Receita Para Festa Junina Vegetariana

Esquentão (quentão sem álcool)

Ingredientes:

-3 litros de água
-2 kg de açúcar
-5 colheres (sopa) de canela em pau
-5 colheres (sopa) de gengibre
-5 colheres (sopa) de cravos,
-500 ml de suco de limão natural
-1 litro de suco de laranja natural
-1½ litro de suco de uva

Modo de Preparo:

Leve ao fogo a canela, o cravo, o gengibre e o açúcar. Quando o xarope começar a desgrudar da panela, adicione 2 litros de água, deixe ferver por 10 minutos e reserve. Em outro recipiente, misture o suco de uva, o de laranja, o de limão e o resto da água. Aqueça, mas não deixe ferver. Misture bem o xarope e o líquido.

Vinho Quente (sem álcool)

Ingredientes:

-2 litros de suco de uva
-1 kg de açúcar
-Gengibre a gosto
-Cravo e canela
-3 maçãs cortadas em cubinhos
-1 lata de pêssego em calda cortados em cubinhos

Modo de Preparo:

Primeio bata o gengibre com um pouco do suco de uva no liquidificador (reserve). Depois derreta o açúcar até caramelar em fogo baixo. Junte o gengibre o cravo e a canela, mexendo sempre, junte o suco de uva. Quando ferver junte as frutas e deixe ferver até cozinhar as frutas. Sirva bem quente.

Não perca! Amanhã receita de Pinhão Cozido e Pamonha de Forno .

PS: Durante o mês de junho publicaremos diversas receitas para fazer a sua festa junina vegetariana. Acompanhe!