Fiquei sabendo que o feijão jalo é um grão com pouco carboidrato. Comprei um pacotinho para experimentar e fiz uma saladinha, que ficou bem gostosa. O feijão jalo lembra bem o sabor do carioquinha, só que ele é mais claro.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão jalo
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 tomate picadinho em cubinhos
- 15cm de nabo japonês ralado
- ½ xícara de alho poro picado
- Suco de um limão
- Azeite
- Sal a gosto
Preparo:
- Cozinhei o feijão jalo com o caldo de legumes por 15 minutos na panela de pressão com um pouco de água.
- Escorri a água e misturei com todos os outros ingredientes e levei a geladeira.
- Servi gelado.
Gostar disso:
Seja o primeiro a gostar disso post.
Sobre Debora Wolf
Debora Wolf é formada em moda, pós-graduada em design gráfico e tem duas gatinhas a Kessy e a Ana Magali. Mora em Santana de Parnaíba, mas já morou em Florianópolis, gosta de ler escritores russos e indianos, estuda inglês e deseja morar noutro lugar. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia sonha em ficar para sempre com seu namorado. Ama viajar, mas não gosta de comer nas viagens porque é vegetariana e sempre desconfia da higiene dos restaurantes. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem um tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria.
Esta entrada foi publicada em
Receitas Vegetarianas. Adicione o
link permanente aos seus favoritos.
