Na fase ainda da mandioquinha e do dahl que esse blog está vivendo, segue mais uma receita.
Ingredientes:
- 1 caixinha de grão-de-bico já cozido
- 1 mandioquinha média ralada
- 100g de ricota defumada temperada ralada
- 1 colher de sobremesa de curry
- 1 colher de sobremesa de mostarda em grãos
- ½ colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Preparo:
- Numa panela coloque a manteiga, a mostarda em grãos e o curry e deixe dar uma pré-fritada em fogo baixo. A mostarda estoura que nem pipoca.
- Quando exalar um cheiro gostoso, misture o grão-de-bico escorrido. Frito um pouquinho e acrescento água e a mandioquinha.
- Deixe cozinhar um pouco. Só um pouco, pois o grão-de-bico já está bem macio.
- Acrescente a ricota defumada e já está pronto para servir.
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Sobre Debora Wolf
Debora Wolf é formada em moda, pós-graduada em design gráfico e tem duas gatinhas a Kessy e a Ana Magali. Mora em Santana de Parnaíba, mas já morou em Florianópolis, gosta de ler escritores russos e indianos, estuda inglês e deseja morar noutro lugar. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia sonha em ficar para sempre com seu namorado. Ama viajar, mas não gosta de comer nas viagens porque é vegetariana e sempre desconfia da higiene dos restaurantes. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem um tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria.
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