Acho que receber as pessoas em casa com um canapé é muito eleganta. Primeiro porque não se serve o jantar antes de todos os convidados chegarem e segundo pois canapés são ótimos para abrir o apetite. Fiz um patê de ricota para servir sob torradas de canapés, ficou muito bom.
Ingredientes:
- 1 ricota de uns 400g
- 1 requeijão
- 1 xícara de uva passas pretas
- 5 cabinhos de salsinha
- Pimenta do reino moído
- 1 colher de sobremesa de orégano
- ½ xícara de leite
- Sal
- ½ xícara de azeitonas pretas
- 5 cravos
- 4 colheres de alho poro
Modo de Preparo
Preparo tudo antes de executar a receita. Ralo a ricota em ralo fino, reparto as uvas passas em quatro partes, pico a salsinha, as azeitonas e o alho poro. Misturo todos os ingredientes numa tigela e quando fica homogêneo levo para a geladeira. Sirvo geladinho sob torradas de canapés.
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Sobre Debora Wolf
Debora Wolf é formada em moda, pós-graduada em design gráfico e tem duas gatinhas a Kessy e a Ana Magali. Mora em Santana de Parnaíba, mas já morou em Florianópolis, gosta de ler escritores russos e indianos, estuda inglês e deseja morar noutro lugar. Vive mudando de opinião, já foi punk, hippie, punk de novo (e fez uma tatuagem punk rock), capoeirista, nadadora, surfista quando criança achou que seria bailarina, na adolescência tirou algumas fotos como modelo, mas descobriu ser muito tímida para posar. Hoje em dia sonha em ficar para sempre com seu namorado. Ama viajar, mas não gosta de comer nas viagens porque é vegetariana e sempre desconfia da higiene dos restaurantes. Tem mania de escovar os dentes e passar filtro solar. Quando tem um tempo livre escreve para o blog, sempre imaginou que seus principais leitores seriam os seus amigos, mas hoje em dia recebe gente que nunca pensou que conheceria.
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