Farofa de Fava e Parmesão Defumado

A farofa de fava, assim como o macarrão com alcachofra são criações 100% minhas e confesso que são os pratos mais elogiados em minha cozinha, até por isso, eles se repetem com certa frequência, sendo sempre readaptados, em busca de novos sabores. Aqui em São Paulo a fava rubra não é muito utilizada, chegando a ser inclusive meio cara, no entanto, vale a pena experimentar, já fiz fava como sopa, salada, refogada que nem feijão, no entanto o maior sucesso é na salada.


Ingredientes:
1 caneca de fava vermelha
1 tablete de legumes
100g de provolone defumado em pedaços
1 caixinha de mini tomate
½ alho poro cortado em em rodelas
4 talos de salsinha picadinhos
1 xícara de farinha de mandioca torrada
Um fio de azeite

Preparo:
Cozinhe a fava em uma panela de pressão com água. Se deixar de molho algumas horas antes, cozinhe por 18 minutos. Se não, cozinhe por 25 minutos.

Depois de cozido, retire a fava da panela de pressão e escorra toda a água. Reserve.
Numa frigideira grande ou caçarola coloque o azeite e frite o alho poro com o caldo de legumes em fogo médio. Espere dar uma amolecidinha.
Acrescente a fava e misture.
Coloque a farinha e misture até ficar bem homogêneo.
Um pouco antes de desligar o fogo, acrescente o provolone defumado e os mini tomates. Misture.
Por ultimo coloque a salsinha.

Fica uma delícia. Servi com moqueca de palmito.

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8 dias e menos 5,5kg

Hoje pela manhã, ao fazer minha pesagem matutina constatei que já havia perdido 5,5kg, desde o dia 16/4, quando comecei oficialmente meu regime. Estou contente pelos resultados, que só são obtidos com esforço e dedicação. Tenho malhado intensamente, pelo menos para mim que levava uma vida sedentária, diariamente. Também comecei a dieta de alimentos com poucas calorias, agora estou na onda de saladas, frutas e sopas ralas. Digo sopa rala pois a pessoa pensa num delicioso creme de palmito, mas não, não é isso que tenho comido. Algumas vezes dá uma vontade louca de chutar o balde, principalmente quando sinto o cheirinho de algo gostoso no ar, as vezes dá preguiça de ir a academia, mas é necessário determinação e foco.

Algumas pessoas dizem, nossa como você emagrece fácil. Não, não é fácil. As vezes me dá dor de cabeça, insônia, fora que, se todo mundo se regular como eu, também tem uma perda de peso bastante significativa, o que acontece é que muitos optam por fazer um regime mais folgado e longo. Como tenho que dispor de muito peso, não posso deixar a peteca cair…

Bom dia J

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Tu te tornas eternamente responsável por aquilo que descartas…

Hoje em dia as pessoas vivem reclamando, “não se faz mais amor como antigamente”, ou então “os relacionamentos estão descartáveis demais” e ainda “conheci um casal que está feliz e unido há 50 anos”! E porque você não consegue atingir essa marca? Porque você faz seus relacionamentos descartáveis demais. Hoje em dia é permitida a facilidade de trocar de parceiro e a falta de compromisso é algo latente, não adianta assumir um “compromisso sério” com a família, com a sociedade e até perante a religião e nem mudar o seu status no Face Book, tudo isso é balela, pois você pode ser rejeitada por ter tido uma semana ruim. Não deu certo? Próoooooxima! E o que vemos é um monte de gente imatura, acreditando que coelhinho da páscoa vão descolar um relacionamento perfeito que nem os contos de fadas “e viveram felizes para sempre”. Mas a realidade é bem outra. Com certeza aquele casal feliz que completou bodas de ouro já brigou muito, já passou por dificuldades e até já pensou em jogar tudo para o alto, mas eles persistiram. Não sei se pelo amor ou porque são de uma geração onde ainda era “vergonhoso” descasar, mas o fato é que eles venceram e não adianta ficar admirando os casais de sucesso, enquanto você realmente não fizer algo efetivo para alcançar essa meta.

Obviamente não estou falando que você deve aceitar desvios graves como traições, agressões, mentiras e coisas do gênero, estou dissertando sobre fatos dentro de uma normalidade. Brigar porque ele não te ajudou tirar a mesa do almoço e foi ver TV é normal, brigar porque você o pegou na cama com outra é completamente diferente.

O docinho azedo
Tenho uma amiga que é um docinho, nunca a ouvi levantando a voz para ninguém, achei que ela tinha um casamento “perfeito”. Um dia trocando confidencias, ela me relatou que é muito nervosa com o marido, que eles vivem brigando e ficam semanas sem trocar uma palavra sequer. Fiquei impressionada, pois de fato, com o convívio com ela, ela parece ser uma pessoa bem tranquila. E ainda, confessou que detesta essa situação, que tem ciência que em muitas vezes a culpada e que gostaria muito de mudar um pouco o gênio, pois ama muito o marido.

O capacho
Certa vez viajei com um casal de amigos de minha religião. Aparentemente eles tinham um tipo de casamento feliz. Como viajei com eles, fiquei mais tempo junto e então pude conhecer um pouco da intimidade do casal. Por diversas vezes vi a esposa fazendo grosserias com o rapaz, a ponto de eu ficar constrangida. Não disse uma palavra, mas pensava “ele é tão bacana, é um pecado trata-lo dessa forma”. Imaginei que o casamento iria acabar logo, mas não. Estão juntos há muitos anos e hoje em dia, parece que ela está muito mais amorosa. Mais um exemplo que não foi “jogando tudo para o ar” que o problema foi resolvido, afinal de contas, sair do “problema” é só deixa-lo para mais tarde, mais especificamente para o próximo relacionamento.

O aprendizado
Conheci um casal que brigava muito por motivos supérfluos. Meias jogadas pela casa era o motivo para discussões intensas. Ela, mais nervosa, lançava pela casa o despertador dele e até as cadeiras da mesa da cozinha no chão. Fazia um verdadeiro inferno. Com o tempo as brigas se minimizaram, o casal cresceu aprendendo a respeitar os limites e o jeito de cada um. Hoje em dia quase não brigam e já estão mais de 30 anos juntos.

Procurar relacionamentos perfeitos é irreal, a vida não é um mar de rosas e não estamos protegidos dentro de uma bolha. Para crescer precisamos aprender a enfrentar as dificuldades com dignidade, respeitando o próximo e valorizando-o.

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Ideia de Buquê | Homenagem

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Trança do Dia | Acho que estou “in love”


De todas as tranças que já postei aqui no blog, creio que essa é o meu xodó. Tudo bem que no meu sonho mais doce, minha trança-desejo ela é lateral, só que vai na parte da frente, tocando o peito, ainda assim, estou encantada pela simplicidade e beleza das flores.

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Como esquecer um grande amor?


Esquecer um “grande amor” não é tão fácil assim. Algumas pessoas levam meses e até anos para apagar alguém do coração, aliás, ainda conheço quem nunca consegue apagar as sombras de uma paixão. No entanto, eu particularmente nunca fui dessas que ficam curtindo uma fossa por muito tempo, se não deu certo, simplesmente não deu e bola para frente. Pense numa coisa que para mim é bem evidente, se não estão juntos hoje, é porque o amor não era tão grande assim, ou pelo menos, não reciproco, sendo assim, mais um motivo para você querer passar uma borracha no passado, ou pelo menos nele.
Conheço pessoas que querem tirar alguém da cabeça e do coração equivocadamente, encontrando logo de cara outra pessoa. Isso não funciona! Você só envolve outra pessoa nessa situação e o resultado muitas vezes não é satisfatório.

Apague o nome dele da sua agenda de telefones
Quando quero esquecer alguém começo apagando o nome dele da minha agenda de telefones. Tudo bem, a gente não apaga com a mesma facilidade o nome dele de nossa mente, mas é um ato simbólico, que tem um peso enorme. Isso quer dizer que de agora em diante não terá a mesma facilidade em falar com ele, não será só um clique, então, em momentos de carência, você terá mais tempo para pensar e não fazer isso. Lembre-se, ainda que o namoro acabe bem, ele não é seu amigo, é seu ex-namorado e o seu próximo namorado vai querer encontrar seu coraçãozinho bem definido quanto a isso. Não tenho o telefone de nenhum ex em minha agenda de telefones, nem do mais recente. Com o tempo, e isso não demora muito, a gente esquece o numero dele e já eras. Se o ex virar uma mala, mude o numero de telefone celular e o da sua casa.

Apague-o do Face Book
É uma coisa que eu também faço. Ele é seu ex-namorado e não tem que ficar sabendo de sua vida. Acredito que manter certo tipo de contato com o ex, prende a gente num passado não muito legal e faz com que deixemos de viver novos momentos interessantes. Eu apago o ex, a família do ex e os respectivos amigos. Desculpe, espero que vocês me entendam.

Invista em sua vida social
Em momentos de fragilidade emocional não fique em casa sofrendo, chorando, olhando fotos, relembrando os bons momentos. Vá à luta. Ligue para suas amigas, saia de casa, aceite os convites que antes recusava, se mexa, faça a vida fluir. Ficar se lamentando só fará o processo de esquecimento mais lento e doloroso.

Evite falar nele
Isso é uma tática que eu sempre usei. Quando meu namoro acaba, mando um e-mail ou sms para os amigos avisando que acabou, dou uma rápida explicação e peço para que não fiquem me perguntando mais sobre o assunto. Não é para esquecer? Em pouco tempo a gente vai voltar a falar dele, é claro, principalmente em namoros longos, mas deixe isso para mais tarde, nesse momento, nem falar mal é bom.

Apague as fotos
Talvez esse processo seja o mais dolorido. Pois teoricamente, para apagar suas fotos, você precisa revê-las. A dica que eu dou é, não se torture, não faça isso imediatamente. Deixe seu coração se acalmar. Só apaguei as fotos do meu ex das reder sociais para não estar mais vinculada a ele, fazer isso é até mais fácil que a gente imagina, é só dar um delete em todos os álbuns que a gente sabe que encontraria uma foto dele. É meio esquisito, principalmente em namoros longos, porque de repente da a sensação que estamos apagando parte do nosso passado. Por isso, sempre é bom tirar fotos sozinha nas viagens que fazemos, nos casamentos dos amigos que vamos, pois desses eventos, gostamos de guardar doces recordações.

Creio que com esses simples conselhos, em pouco tempo o ex sairá da sua cabeça, sem neuras e traumas. Boa sorte!

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Noivo Indiano | Sherwani Azul

Adorei esse sherwani azul, nunca tinha pensado, mas me encantei com ele.

Gosto muito da combinação azul com vermelho, ficou diferente e saiu da obviedade, dos brancos e beges. Hoje em dia o noivo indiano cada vez pais opta por outras cores no dia de seu casamento.


As costas do sherwani tabém tem um detalhe bordado, tudo muito rebuscado e opulento.

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